Jag har listat ut en grej angående hirs som jag tänkte dela med mig av. Jag började äta hirsgröt för ungefär ett år sedan. Jag hade då provat det någongång tidigare och tyckt det var jätteäckligt. Men gav det en ny chans och tyckte att det var riktigt gott! Jag började med ett märke och bytte efter ett tag till ett annat och sedan ett annat. Varje gång jag bytte tyckte jag att det blev beskare och mer oätligt (riktigt bittert). Jag visste inte om det var för att det var märket det var fel på (men kunde det vara så många som smakade illa?) eller om jag börjat äta viss annan mat som fått mina smaklökar att uppleva produkten annorlunda.
För någon månad sedan tog jag upp detta med en dam i en hälsokostbutik. Hon berättade två saker.
1. Hirsflingor är ganska feta egentligen och ska därför förvaras i kylen. I de flesta affärer står det ju i hyllor och kanske kan de då börja smaka konstigt.
2. Det märket som är mest uppskattat och som de flesta gillar mest är Zwicky, det som jag provade först och tyckte var jättegott.
Så från och med nu köper jag enbart Zwickys hirsflingor och har dessutom paketet ståendes i kylskåpet för säkerhets skull. En annan bra sak med detta märke är att man bara behöver 1/2 dl flingor till 2 dl vatten (en portion). De flesta andra märken behöver man ungefär dubbelt så mycket av. Underbart gott med lite bär till!
En ny serie majonnäs har kommit ut på marknaden. Finns på Ica. Märket heter Tiger Tiger och majonnäsen finns i fyra smaker: Original, Sweet chili, Wasabi och Garlic.
Det som är så bra är att hela serien är äggfri, mjölkproteinfri och glutenfri!
Emma Pettersson (känd från Ensam mamma söker) var i höstas med i tvserien 4 stjärnors middag och bjöd då på en kikärtsgryta som hon även kallas för "självständighetsgrytan". Här kommer receptet, snott från Emmas blogg.
Foto: Kanal 5
Kikärtsgryta 4 pers
Rapsolja
2 tsk cayennepeppar
1,5 gul lök
2 msk curry
salt
peppar
2 burkar kikärtor
3 burkar hela tomater
1/3 burk jordnötsmör, crunchy stil
kanel
cashewnötter
vitlök
färsk timjan
Libanesiskt bröd
Tillagning:
Stek löken i olja med kryddorna för att smakerna ska komma fram. Häll i ena burken med kikärtor, rör runt så dom får smak av kryddorna.
Häll i tomaterna och hacka sönder dem lite med en slev/gaffel. Låt det koka upp. Sen är det dags för jordnötssmöret, klicka i matskedsvis. Koka upp, i med vitlök, smaka av och möjligtvis krydda mer.
Ca tio minuter innan servering i med sista burken kikärtor och grovhackade cashewnötter. Garnera med hela nötter och lite färsk timjan.
Hittade nyligen kokoschips på min lokala Coop Forum-butik. Och herregud vad goda de var! Det verkar finnas mängder av olika sorter, en del innehåller socker och en del inte. Man kan bland annat köpa dem på www.rawfoodshop.se.
Detta fantastiska mellanmålstips fick jag av en näringsterapeut. Det smakar som riktigt en riktig gräddkräm och funkar perfekt både som mellanmål och för att dämpa sötsuget.
Ingredienser:
1 mogen avokado
ca 1 dl hallon (frysta går bra men se gärna till att ha tinat dem lite innan)
lite flytande honung (efter smak)
Mixa ingredienserna. Ät och njut!
Du kommer bli förvånad över hur gott det är och hur avokadosmaken helt försvinner.
Hälsans kök har just nu en jättekampanj där de propsar för vegetariskt texmex! Jättebra tycker jag, trots att jag själv inte tål sojaprodukter tyvärr. Men för er som gör det och vill ha recepttips hittar ni dem genom att klicka på bilden nedan! :)
En vacker dag ska jag delge mina bästa tacotips anpassade efter allergiker! :)
Ingredienser: 250 g dadlar, blötlagda i 6-12 timmar i 200 ml vatten (tills de är mjuka utan att kollapsa) 100 g valnötter 25 g cashewnötter 3-4 msk kakao (efter smak) kakao att rulla i
Tillagning: 1. Dränera dadlarna och spara vattnet för användning i andra recept (som dadelgröt). 2. Lägg alla ingredienser i en matberedare och blanda på högsta hastighet tills blandningen är slät. 3. Ta blandningen ur matberedaren och rulla till små bollar. 4. Rulla bollarna i kakaopulver. 5. Ställ i kylskåp i 1 timme. Om du har bråttom kan du hoppa över detta steg, men då blir chokladbollarna lite mjukare.
Artisten Danny Saucedo äter vegetariskt under hela mars månad och utmanar Eric Saade att göra detsamma. Detta i samband med Earth Hour som infaller 31 mars. Se nedan:
Denna blogg är till är till för dig med allergier, födoämneskänsligheter eller som på grund av andra anledningar vill utesluta vissa produkter ur din kost. Och för dig som vill leva på naturlig, nyttig och vegetarisk föda.
Vi tillhandla håller recept som passar dig som både är mjölkallergiker, nötallergiker, sojaintolerant, vegan och vill leva utan socker - allt i ett, lätt som en plätt!
