Allergivänligt bröd (gluten-, mjölk- och jästfritt)
Detta behöver du:
3 skålar
1,5 dl välsmord form
Ingredienser:
3-5,5 dl rumsvarm rismjölk
3 dl rårismjöl
1 dl kikärtsmjöl
1 dl bovetemjöl
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
1 msk psylliumfröskal (husk)
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
Gör så här:
Blanda i skål 1:
1 dl rismjölk
1 msk psylliumfröskal
Blanda och låt stå 10-15min
Skål 2:
2 dl rismjölk
1 dl linfrön
1 dl solrosfrön
Blanda och låt stå 10-15min
Skål 3:
3 dl rårismjöl
1 dl kikärtsmjöl
1 dl bovetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
Blanda ingredienserna i skålen.
Blanda sedan ner innehållet från skål 2 i skål 3. Häll i ca 2,5 dl vatten eller rismjölk i skål 3 och rör om. Vänd sedan ner allt i skål 1.
Häll blandningen i en välsmord form storlek ca 1,5 liter.
Bakas i nedre delen av ugnen i ca 45 min. Kan även bakas som frallor i 15 min. Cirka 175-200 grader.
